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Armagnac VSOP

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Assemblage Armanac - Armagnac VSOP

Signification VSOP : Very Superior Old Pale (*): qualité très supérieure, vieille et pâle.

VSOP est issu de la dénomination commerciale anglo saxone.

L’Armagnac VSOP est un assemblage d’eaux-de-vie  ( un Blend ) dont la plus jeune des armangnacs a au moins 4 ans d’élevage en fût de bois de chêne. Dans la pratique, les maîtres de Chai d’Armagnac utilisent des armagnacs un peu plus anciens  qui amèneront une palette aromatique plus complexe.

Le VSOP, c’est l’équilibre des arômes de fruits cuits, parfois confits et de notes boisées, épicées. En bouche, la structure légère apportée par le bois est fondue, l’eau-de-vie est déjà d’une belle longueur.

Le VSOP offre tous les styles aromatiques de l’Armagnac, c’est une belle approche de la dégustation, un Armagnac d’excellent rapport qualité-prix qui permet déjà de se faire plaisir avec une eau-de-vie très abordable.

C’est aussi l’assemblage idéal pour une consommation sur glace ou dans les cocktails élaborés ; dans les deux cas, un VSOP fruité et peu boisé est parfait.

Large sélection d’Assemblages

L’assemblage de l’Armagnac est une alchimie délicate, qui requiert beaucoup d’expérience.
Elle est assurée par le maître de chai de chacune des maisons pour définir les subtils mélanges qui se complètent au mieux.

La palette aromatique de par la diversité de sa provenance, n’en est que plus large et complexe.

La dénomination commerciale indique est dictée par l’âge du plus jeune des armagnacs entrant dans l’assemblage.

MyArmagnac.com - Verres de dégustation

Appellations Commerciales de l’Armagnac

ARMAGNAC TROIS ETOILES : Assemblage de différents armagnacs dont le plus jeune est âgé au moins de 1 an.
ARMAGNAC V.S.O.P (Very Superior Old Pale) : Assemblage d’armagnacs dont le vieillissement en fûts de bois est de quatre ansau moins.
ARMAGNAC X.O (Extra Old) : Assemblage dont le vieillissement est de six ans au moins.
ARMAGNAC HORS D’AGE : Assemblage d’armagnacs dont le plus jeune est âgé de 10 ans.