Marcel Trépout

Armagnac Marcel Trépout :Assemblages, Millésimes & Flocs

Les Armagnacs Marcel Trépout prennent leurs origines au cœur du prestigieux Château Notre Dame. Dans les années 1940, Marcel Trépout reprend les chais de la Maison Daroux installés dans les bâtiments du domaine, posant ainsi les bases d'une marque emblématique des grands spiritueux gascons.

Un Long et Meticuleux Élevage en Fûts de Chêne

Les eaux-de-vie sont logées dans des pièces de chêne traditionnelles d'environ 400 litres pendant au moins trente ans. Pièce par pièce, le maître de chai assure un suivi rigoureux et permanent du vieillissement afin d'offrir à chaque cuvée une complexité aromatique remarquable et un boisé noble parfaitement fondu.

La Conservation en Dame-Jeanne : L'Art de défier le Temps

Une fois la maturité souhaitée et l'équilibre idéal atteints, l'Armagnac est retiré du bois pour poursuivre sa conservation dans des bonbonnes de verre (dames-jeannes). Cette étape cruciale stoppe l'extraction tannique et préserve la finesse, les arômes délicats et l'histoire de ces millésimes d'exception pour les générations futures.