Le Floc de Gascogne : L'Apéritif Traditionnel et Fruité du Sud-Ouest

Expression même de la convivialité et de la gourmandise du Gers, le Floc de Gascogne (AOC) est un trésor du terroir gascon. Son nom vient de l’occitan "Lou Floc", qui signifie "le bouquet de fleurs". Ce vin de liqueur d'une grande fraîcheur, titrant à 17° vol., résulte d’un mariage harmonieux et ancestral : l’assemblage de deux tiers de jus de raisin frais et d'un tiers de jeune Armagnac issu de la même propriété.

Floc de Gascogne Blanc ou Rouge : Deux Visages de la Gascogne

Chaque couleur exprime une palette aromatique unique, façonnée par les cépages traditionnels de notre région :

• Le Floc de Gascogne Blanc : Élaboré à partir de cépages comme le Colombard, l’Ugni Blanc et le Gros Manseng, il offre un bouquet suave, floral et acidulé. Il révèle des notes intenses d'agrumes, de fleurs blanches, de miel et de fruits à chair blanche.
• Le Floc de Gascogne Rouge : Issu du mariage des cépages rouges de l’appellation (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Tannat), il se distingue par son bouquet fruité et généreux. Il exhale des parfums intenses de fruits rouges frais (framboise, griotte), de mûre et de cassis.

Comment déguster et servir le Floc de Gascogne ?

Le Floc de Gascogne est un produit d'une grande polyvalence qui se prête à de multiples moments de dégustation :

• À l’apéritif : Il se sert impérativement très frais, voire frappé (entre 5°C et 7°C). Vous pouvez le consommer pur, sur un lit de glace, ou allongé de tonic avec une tranche de citron pour un cocktail estival très rafraîchissant.
• À table : Le Floc Blanc fait merveille pour parfumer un demi-melon de Lectoure ou pour accompagner du foie gras mi-cuit. Le Floc Rouge, quant à lui, s'accorde de manière exceptionnelle avec un fromage à pâte persillée (Roquefort) ou avec des desserts chocolatés et des tartes aux fruits rouges.

Notre sélection des plus belles maisons de Gascogne

Sur MyArmagnac, nous avons sélectionné pour vous les cuvées incontournables élaborées par les producteurs historiques du Gers. Que vous soyez séduit par la finesse aromatique des Flocs de Jean Cavé, le caractère indémodable de Monluc, la rondeur de Sempé, l'authenticité de Marcel Trépout ou l'élégance de Puységur, vous trouverez le flacon idéal pour sublimer vos moments de partage.